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Nos Tajines

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Tajine Rouge et Noir

Tajine Bleu et Noir

Tajine Noir Liserés

Tajine Jaune et Noir

Tajine Marron Uni

Tajine Marron Liserés

Recette Tajine de Poulet aux Olives et Citrons

Ingrédients pour 6/8 personnes

  • 1 Poulet de 1,5 Kg ou 6 belles cuisses de poulet
  • 2 Citrons coupés en fines rondelles
  • 1 Oignon
  • 150 gr d'olives vertes
  • 3 Cuillères à soupe d'huile
  • Sel, poivre
  1. Faire revenir dans une sauteuse avec l'huile et l'oignon, le poulet ou les cuisses de poulet.
  2. Déglaçez les sucs avec un verre d'eau.
  3. Versez le tout dans le tajine avec les citrons coupés et les olives.
  4. Enfournez le tajine dans votre four froid et démarrez la cuisson thermostat 180°.
  5. Laissez cuire durant 1H00 à 1H30.

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TAJINE : Cuisson à l'étouffée


Tous nos tajines en faience émaillée résistent à la chaleur. Vous pouvez utiliser tous nos tajines pour cuire et mijoter dans votre four.

Le tajine est composé d'un plat creux et d'un couvercle, au cours de la cuisson la forme conique du couvercle laisse monter et descendre la vapeur et assure la bonne circulation des arômes et délivre ainsi toutes les saveurs naturelles de vos ingrédients.

Le tajine convient à bon nombre de viandes; le boeuf en forme de boulettes, le poulet, l'agneau mais aussi le lapin, le tout agrémenté de légumes et fruits secs.

Le tajine convient aussi au poisson, vous pouvez l'acccompagner de courgettes et de riz.

Nos tajines permettent de cuisiner sans matière grasse.


Cocotte et Marmite

Cocotte Rouge et Noire

Cocotte Jaune et Noire

Cocotte Grise et Noire

Cocotte Bleue et Noire

Marmite Jaune et Noire

Marmite Rouge et Noire

Terrine et Plat à Tarte ou Pizza

Terrine 

Plat à tarte ou Pizza

Conseils d'utilisation et d'entretien.

Conseil d'utilisation dans votre four :

  • Commencez toujours à feux doux pendant 2 à 3 minutes ensuite vous pouvez monter le thermostat à la température souhaitée.
  • Ne faites pas préchauffer le four.
  • Attention aux chocs thermiques :
    • Du réfrigérateur au four.
    • Plat chaud sur surface froide.
    • Tajine chaud sous eau froide.

Conseil d'entretien :

  • Si les aliments persistent, trempez l'intérieur du plat avec de l'eau et du produit vaisselle.
  • Ensuite nettoyez, lavez, rinçez.
  • Pour un bon nettoyage, vous pouvez utiliser de l'eau et du vinaigre blanc.
  • Après chaque lavage, laissez sècher le plat à l'envers avant de le ranger dans un endroit ventilé.
  • Il est important d'utiliser le tajine dans des conditions normales, nous ne garantissons pas les chocs mécaniques.